Comment faire cuire du poulet étouffé



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Décongeler et filtrer les épinards surgelés. Être sûr de sortir tout l'excès d'eau.

Cuire le bacon jusqu'à ce qu'il soit croustillant (au four ou dans une poêle)

Mettre le bacon dans une serviette en papier pour égoutter l'excès de graisse; Laisser refroidir.

Hacher le bacon lorsqu'il est refroidi avec un couteau bien aiguisé sur une planche à découper.

Mesurer 1/2 tasse de vin blanc

Mesurer 1/4 tasse de parmesan râpé.

Mesurer 4 oz de fromage à la crème ramolli (n'importe quelle marque)

Facilitez-vous la tâche, achetez votre fromage Mozzarella déjà râpé sac de 8 oz.

3 gousses d'ail frais, éplucher et hacher.

1/2 bâton de beurre non salé

Hachez l'oignon rouge pour 2 cuillères à soupe.

Nettoyez et préparez la poitrine de poulet désossée. Couper en 1/2 si la poitrine est épaisse.

Assaisonner les deux côtés du poulet avec du sel de mer, du poivre noir et de l'ail en poudre.

Placer le poulet assaisonné sur une plaque à pâtisserie.

Cuire la poitrine de poulet au four à 350 degrés pendant 16 minutes.

En attendant, commençons avec la sauce à la crème. Dans une grande poêle, ajoutez 2 c. À soupe d'huile d'olive extra vierge.

Commençons par mettre ces ingrédients dans la poêle. 2 cuillères à soupe d'oignon rouge, 1/2 tasse de vin blanc, 1/2 bâton de beurre, 3 gousses d'ail émincées, 8 oz de champignons tranchés.

Ajouter le beurre et l'ail dans la poêle avec l'huile d'olive à feu moyen.

Une fois le beurre fondu et grésillant, ajoutez l'oignon haché. Faire sauter jusqu'à tendreté; abaisser la chaleur à température moyenne-basse.

Ajouter les champignons tranchés.

Une fois que les champignons sont devenus tendres, ajoutez votre vin blanc.

Rassemblez vos ingrédients pour la partie suivante de la sauce à la crème. 10 oz d'épinards, 1/4 tasse de parmesan et 4 oz de fromage à la crème.

Ajoutez vos épinards dans la poêle, en les mélangeant avec les autres ingrédients déjà cuits à l'aide d'une spatule.

Ajoutez le fromage à la crème. Remuer continuellement pendant que le fromage à la crème commence à fondre.

Saupoudrer de fromage parmesan. Continuez à remuer et à mélanger tous les ingrédients ensemble.

Sauce crémeuse aux épinards et champignons, retirer du feu et mettre un côté.

Maintenant que votre poulet est cuit au four, rassemblez tout pour l'assemblage de "Poulet étouffé". Poitrine de poulet au four, sauce crémeuse aux épinards et champignons, bacon haché et fromage Mozzarella.

Placer la poitrine de poulet cuite dans un plat de cuisson 9x13, garnir de la sauce crémeuse aux épinards et champignons.

Saupoudrer uniformément le bacon cuit / haché sur le dessus.

Enfin, ajoutez le fromage Mozzarella râpé sur le dessus.

Placez le plat préparé dans le four. Cuire au four à 350 degrés pendant 20-30 minutes; jusqu'à ce que le fromage bouillonne et brunisse légèrement.

Délicieux, le dîner est servi! Profitez ... Nous apprécions le nôtre avec un accompagnement de riz brun et de légumes de choix.


Voir la vidéo: Recette de Pilons de poulet au four - 750g


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