Comment faire du plantain frit



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Choisissez un plantain mûr mais pas trop mûr.

Tranchez la peau d'un bout à l'autre.

Tranchez le plantain en diagonale si vous le souhaitez.

Les pièces doivent être d'épaisseur uniforme.

Chauffer l'huile végétale à feu vif, puis baisser à moyen-vif.

Le plantain devrait flotter vers le haut si l'huile est à la bonne température.

Tapisser le bol ou l'assiette avec du papier absorbant.

Lorsqu'ils sont dorés, retirer de l'huile, égoutter et saler au goût.


Voir la vidéo: 5 FACONS DE CUIRE LES BANANES PLANTAINS. 5 WAYS TO WAYS TO COOK PLANTAINS


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