Comment faire cuire une chaudrée végétalienne de "palourdes"



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Rassemblez toutes vos fournitures. Hacher, couper en dés, faire des bouillons ...

Faites tremper les noix de cajou pendant 3 à 5 heures ou faites bouillir pendant 1 heure. Ajouter au mélangeur avec la fécule de maïs.

Ajoutez les 2 tasses de bouillon.

Mélanger sur réglage "crème".

Faire suer les carottes et les oignons pendant 10 minutes.

Ajouter le céleri et l'ail pendant 3 minutes.

Ajoutez les champignons. Ce sont vos "palourdes".

Faites cuire environ 3 minutes. Pas très long. Je veux toujours du moelleux.

Ajoutez les pommes de terre.

Et 3 tasses de bouillon.

Laisser mijoter 10 minutes.

Ajouter la crème de noix de cajou.

Chauffer environ 5 minutes jusqu'à épaississement.

Ajoutez la pâte de tomate.

Ajoutez du citron.

Remuer.

Et ajoutez du persil à la fin!

Se marie très bien avec les craquelins aux huîtres ou les salines.


Voir la vidéo: AVS Protéines animales et végétales ne se valent pas pour maigrir - Dr Alain Delabos


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