Comment faire des chips de chou frisé


Préchauffez le four à environ 150 ° F. Apportez cette éternelle bouteille de vinaigre balsamique dans votre garde-manger ...

et l'huile d'olive (chaque ménage doit en avoir).

Ajouter le vinaigre balsamique, l'huile d'olive, le sel et le poivre dans le sac de chou frisé. (Ou ajoutez tout dans un sac hermétique. Les sacs de congélation et les sacs à sandwich peuvent faire le même travail.) Tenez fermement le dessus et secouez.

Séparez-les sur une plaque à pâtisserie recouverte de papier d'aluminium, placez-les dans le four chauffé pendant 25 à 35 minutes en gardant un œil sur eux après 20 minutes, afin qu'ils ne cuisent pas trop.

Un sac remplira deux plaques de cuisson. Ce sera suffisant pour une séance, si comme moi vous en avez le goût, vous trouverez peut-être qu'un sac suffit pour une personne!

Le produit final n'a pas fière allure, mais devrait être léger et croustillant comme une algue cuite. Si certains sont encore humides et mous, retournez les feuilles et remettez-les au four.

Une fois que tout est satisfaisant et croustillant, séparez les feuilles des tiges. Jeter les tiges (à moins que vous n'aimiez les manger) et servir telles quelles!


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