Comment faire cuire un sauté de poulet et de champignons à la chinoise



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Faites tremper les champignons et le champignon noir blanc dans l'eau pendant 30 minutes avant de couper à la taille d'une bouchée. Coupez tous les légumes. Le poulet en dés doit être mariné dans 2 cuillères à soupe de sauce soja et de poivre blanc moulu.

Ceux-ci sont utilisés dans la sauce

Faites chauffer 2 cuillères à soupe d'huile. Faites frire rapidement les noix de cajou et réservez

Ajouter l'huile de sésame dans le wok et ajouter l'ail émincé. Quand l'ail est parfumé .....

Ajoutez le poulet mariné. Étalez le poulet pour assurer une cuisson uniforme. Le poulet doit cuire sans coloration. Ensuite, vous pouvez ajouter le gingembre.

Maintenant qu'il est parfumé et que le poulet est cuit ...

Ajouter tous les légumes (sauf l'oignon nouveau) bien mélanger

Placez la fécule de pomme de terre dans 4 cuillères à soupe d'eau. Bien mélanger.

Ajoutez maintenant la sauce soja légère, la sauce aux huîtres et le vin shao Xing. Cuire 1 à 2 minutes à puissance élevée. Goût. Ajustez avec de la sauce soya et du sucre si nécessaire.

Vous verrez maintenant le liquide au fond du wok. Incorporer la fécule de pomme de terre. Remuez rapidement pour épaissir la sauce. Ajouter l'oignon nouveau et éteindre la flamme. Il est prêt pour le placage

Saupoudrez les noix de cajou frites. Servir avec du riz jasmin vapeur. Les champignons et les champignons sont un goût acquis. Si cela ne vous plaît pas, remplacez-le par des champignons frais.


Voir la vidéo: Cuisine Chinoise - Comment cuisiner un bœuf Sauté au poivre noir


Commentaires:

  1. Madu

    Super, très bonnes informations

  2. Dolius

    Merci beaucoup pour le soutien, comment puis-je vous remercier?

  3. Cain

    Sujet très utile

  4. Arawn

    Non, ça ne décolle pas!



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