Comment faire cuire un brownie au caramel et au chocolat



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Ce sont tous les ingrédients dont vous aurez besoin.

Commencez par faire bouillir de l'eau dans une casserole et ajoutez l'étain avec le lait concentré. Laissez bouillir sous l'eau pendant 1 1/2 heure.

Réglez le four à 175 degrés Celsius.

Placez une plaque à pâtisserie au fond d'une forme ronde.

Faites fondre 200 g de chocolat au lait au bain-marie.

Faites chauffer 1,5 dl de crème puis ajoutez le chocolat.

Versez le mélange dans une autre forme à ressort ronde.

Hachez finement les noisettes.

Faire fondre le beurre.

Ajouter le cacao au beurre fondu et mélanger jusqu'à ce qu'il n'y ait plus de grumeaux.

Fouettez les œufs et le sucre en une fine peluche, puis ajoutez le mélange de beurre fondu.

Voilà à quoi cela devrait ressembler.

Ajouter la farine et le bicarbonate de soude et mélanger pour obtenir une pâte uniforme.

Maintenant, c'est l'heure des noisettes.

Versez la pâte finie dans la forme à ressort doublée. Cuire au four pendant 35 minutes dans la partie inférieure du four.

Lorsque le gâteau est terminé, vous devrez le soulever et le mettre dans l'autre forme à ressort avec le fudge au chocolat.

Versez le lait concentré sur le gâteau et laissez-le prendre.

Préparez un autre lot de fondant au chocolat en suivant à nouveau les étapes 5 à 7. Versez-le sur le gâteau puis mettez-le au réfrigérateur pour qu'il refroidisse. Le gâteau est maintenant prêt.

Profitez, c'était délicieux!

C'était encore meilleur le lendemain.


Voir la vidéo: Le gâteau chocolat de Pierre Hermé


Commentaires:

  1. Akile

    Bon travail! Continuez comme ça!

  2. Aelfric

    Cette variante ne s'approche pas de moi. Les variantes peuvent-elles encore exister ?

  3. Ring

    Pas de malheur!

  4. Kaganos

    Je pense que tu as tort. Discutons. Envoyez-moi un e-mail en MP.

  5. Arshavir

    C'est tout simplement un thème incomparable :)



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