Comment faire du curry de poulet thaï à la noix de coco à partir de zéro



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Rassemblez vos ingrédients!

Commencez par ajouter l'huile dans une cocotte ou une casserole allant au four.

Maintenant, salez légèrement votre poulet.

Faites saisir votre poulet dans la casserole pendant environ 7 minutes de chaque côté, jusqu'à ce qu'il soit doré.

Transférer ensuite dans une assiette. Réservez quelques minutes.

Ajoutez maintenant votre oignon haché à l'huile chaude et faites-le sauter pendant 7 à 10 minutes ou jusqu'à ce qu'il soit doré.

Maintenant, ajoutez votre ail.

Ajoutez ensuite le gingembre (le gingembre frais est toujours meilleur cependant😣) et faites-le sauter pendant 5 minutes.

Ajoutez maintenant la poudre de curry et faites sauter pendant 20 secondes.

Ajoutez le lait de coco!

Et l'eau et le jus de citron et la sauce piquante sriracha. Ajoutez plus ou moins de sriracha selon le goût épicé que vous souhaitez.

Mm! Commencer à bien paraître. Porter à ébullition et laisser mijoter 10 minutes. Pendant que vous attendez, chauffez le four à 325 degrés Fahrenheit.

Maintenant, coupez votre poulet en fines et semi-petites tranches (ou à votre goût), elles seront légèrement crues, mais ne vous inquiétez pas, elles seront au four et cuire à fond.

Ajouter le poulet à la casserole et laisser mijoter encore 5 minutes.

Maintenant, couvrez cette casserole allant au four et placez-la au four pendant 30 minutes.

Ajouter de l'eau pour couvrir les légumes et faire bouillir jusqu'à ce qu'ils soient partiellement tendres.

Après 30 minutes au four, ajoutez les carottes mi-molles et les pommes de terre. Remettez ensuite au four pendant encore 30 minutes, jusqu'à ce que les légumes soient tendres et cuits.

Lorsque ces 30 minutes sont écoulées, retirez le couvercle et remettez au four pendant 10 minutes supplémentaires pour épaissir le curry.

Délicieux! Servir sur du riz cuit à la vapeur et ajouter une garniture de basilic frais ou de coriandre fraîche et savourer! :)


Voir la vidéo: Curry de poulet au lait de coco. RECETTE EXPRESS


Commentaires:

  1. Tunleah

    Briller

  2. Padgett

    Je m'excuse, mais à mon avis, vous admettez l'erreur. Entrez, nous en discuterons. Écrivez-moi dans PM.

  3. Zackary

    Vous avez tort. Entrez, nous discuterons. Écrivez-moi dans PM.



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