Comment faire une fabuleuse coriandre Bloody Mary



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Ma recette est basée sur une de ce livre de cuisine. Michael McCarty est un excellent cuisinier et un gars sympa, mais il utilise du consommé en conserve dans le sien. Laissez-moi juste dire, beurk. Ce truc a le goût du bidon.

Toutes les autres recettes sont merveilleuses alors achetez son livre. Michael dit que le jus de Sacramento est le meilleur, alors je l'utilise. Obtenez un gros bouquet de coriandre et autant de piments jalapeños que vous le souhaitez.

Ai-je mentionné que vous devriez commencer cela la veille de votre intention de le servir? Désolé. Je continue à faire ça.

Lavez bien la coriandre puis hachez-la. Je suppose que plus il est haché fin, plus vous en tirez de saveur. Mais ne le hachez pas si finement qu'il passe à travers la passoire. Ne pas faire de salsa ici.

Voilà comment je hache finement.

Ah, les jalapeños. Mettez des gants car ils peuvent brûler (et je veux dire des cloques) votre peau et le savon n'aide pas. Info J'ai compris à la dure. Je les goûte toujours car leur piquant varie.

Hachez-les et ajoutez les graines. Ils ajoutent chaud. Le lendemain, si ce n'est pas assez épicé, vous pouvez toujours utiliser plus de Tabasco. Je ne sais pas quoi faire si c'est trop épicé. N'est jamais arrivé.

Si vous achetez encore du poivre dans de petites boîtes à l'épicerie, arrêtez-vous maintenant et allez chez Penseys. Il en existe différents types! Et ils sont parfumés et, je suppose, plus frais. Ne se passe pas avec en conserve.

Mettez votre nouveau poivron dans l'un de ceux-ci, réglé sur énorme, et broyez une cuillère à soupe. Ne soyez pas spongieux à ce sujet. Souvenez-vous de la passoire.

Vous aurez besoin d'un récipient en plastique pour le mélange. Le mien est grand parce que mes amis et ma famille adorent ça et deviennent un peu décousus si je suis à court. Votre peuple sera probablement le même. Mais, vous pouvez commencer petit.

Jetez tout dans le conteneur.

Ajoutez le jus de tomate.

Remuez-le et mettez-le au réfrigérateur. Il aura un goût fabuleux en 12 heures. Vous pouvez le laisser partir, sans contrainte, pendant 24 heures, mais pas plus. Filtré, il dure une semaine.

Le prochain jour. Laissez la tension commencer.

Utilisez une spatule pour presser le jus.

Quand ça ressemble à ça, abandonne-le. Vous avez les bonnes choses.

Versez dans un beau pichet et prenez une cuillère à long manche.

Pour finir, ajoutez la sauce W. et plus de poivre noir. Goûtez et décidez de la quantité de Tabasco à ajouter. Dépend de vous. Le céleri est une mauvaise idée - il coule du Bloody Mary sur vos vêtements / tapis. Les limes restent dans le verre.

Vodka. Je ne suis pas fan, mais les expériences avec la tequila et le gin ont été désastreuses. Et, cela sent le liquide de nettoyage pour moi, donc plutôt que de tester le goût, je me fie à ce lauréat - Smirnoff.

Remplissez un grand verre de glace. Ajouter un jigger de vodka et compléter avec le mélange. Pressez un quartier de citron vert dans le verre et remuez. Pas avec votre doigt. Prendre plaisir! Soyez heureux. Aucun de ces limes ne sortira.


Voir la vidéo: How to make a bloody brilliant Bloody Mary!


Commentaires:

  1. Ciardubhan

    Vous ne ferez pas ça.

  2. Mooguzuru

    Grand culte aux créateurs

  3. Colemann

    Message intelligible

  4. Twitchel

    et je vais chercher l'ATP

  5. Ackerley

    Je pense que tu as tort. Discutons de cela. Envoyez-moi un courriel à PM.

  6. Telfour

    Merci, laissé à lire.

  7. Brall

    Je regrette de ne pouvoir rien faire. J'espère que vous trouverez la bonne solution.



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