Comment faire cuire le pulao aux légumes



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Mettez la noix de coco, les feuilles de menthe, les piments, la coriandre et le gingembre et très peu d'eau et broyez-la en une pâte épaisse.

Chauffer l'huile dans une poêle, ajouter les oignons et faire revenir jusqu'à ce qu'il atteigne une couleur brun clair. Ajoutez ensuite les tomates et faites-les frire jusqu'à ce que les tomates soient complètement cuites.

Ajouter la pâte obtenue à l'étape 1 dans la poêle et poursuivre la friture pendant 15 à 20 minutes.

Oignons frits, tomates et pâte. Ignorer les petits pois (mauvais timing pour cette photo)

Faites cuire séparément les pommes de terre, les carottes, les haricots et les pois avec un peu de sel. Une fois cuit, égouttez l'eau.

Légumes cuits

Ajouter les légumes au contenu de la poêle et mélanger et faire frire pendant 10 à 15 minutes.

Légumes frits avec la pâte

Faites tremper le riz séparément pendant une demi-heure. Égouttez l'eau.

Faites frire la cannelle, les clous de girofle et la cardamome verte dans 2-3 cuillères à soupe d'huile. Ajoutez du riz et faites frire pendant 5 minutes.

Ajouter une pincée de curcuma à ce riz et cuire dans un cuiseur à riz.

Riz cuit

Mélangez le riz et la pâte et dégustez un délicieux pulao. Cela va bien avec la raitha.

Pulao aux légumes


Voir la vidéo: Biriyani d Agneau. riz Basmati à lagneau


Commentaires:

  1. Orsen

    Je suis d'accord, c'est une chose merveilleuse.

  2. Agustin

    Message très drôle

  3. Vudogami

    En aucun cas n'est présent. Je sais.

  4. Gruddieu

    À mon avis, vous avez tort. Je suis sûr. Je propose d'en discuter.



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