Comment faire des gâteaux aux lentilles avec du pesto - stéroïdes végétariens



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Première étape, préparez du pesto. Ajouter les feuilles de basilic, 2 gousses d'ail, 3/4 tasse de parmesan et 1/4 tasse de pignons de pin grillés au robot culinaire et mélanger.

Ajoutez lentement l'huile d'olive pendant que vous mélangez jusqu'à ce que vous obteniez une belle texture lisse.

Une fois terminé, déposez le délicieux pesto dans un bol et conservez-le à côté. Essayez de ne pas le manger!

Prenez vos lentilles trempées - égouttez-les et rincez-les.

Ajouter les lentilles dans une casserole avec 1,5 tasse de bouillon de légumes. Porter à ébullition, puis baisser à ébullition pendant environ 15 minutes, ou jusqu'à ce que les lentilles soient tendres, PAS molles.

Une fois les lentilles cuites, égouttez-les de tout liquide restant.

Ajouter la moitié des lentilles cuites au robot culinaire et mélanger plusieurs fois.

Ajoutez des lentilles pulsées aux lentilles entières restantes - elles devraient ressembler à ceci.

Faire sauter les poireaux hachés dans une poêle mi-chaude avec un filet d'huile d'olive. Une fois tendre, ajoutez 2 gousses d'ail émincées et faites sauter davantage (environ trois minutes de plus).

Ajouter toute la menthe hachée, 1 œuf, la tasse de parmesan restante, les poireaux sautés et l'ail et une demi-cuillère à café de sel aux lentilles et bien mélanger.

À l'aide d'un 1/4 de tasse, évider le mélange de lentilles et aplatir pour former des galettes (le mélange donnera environ 12). Déposer les galettes sur une plaque à pâtisserie tapissée de papier sulfurisé et cuire au four pendant 20 min à 350F (165C).

Chauffer environ 2 cuillères à soupe d'huile d'olive dans la poêle. Ajouter les verts et cuire jusqu'à ce qu'ils soient fanés. Ajoutez du jus de citron frais et du sel au goût. Restez à côté.

Mélanger le thym citron et le sel désiré dans un bol et mélanger. Ce mélange sera utilisé pour saupoudrer sur les frites de courgettes.

Faites chauffer une bonne huile de friture dans la poêle. Coupez les courgettes en fines lanières ou utilisez un éplucheur à julienne si vous en avez un.

Ajouter les courgettes dans une casserole d'huile chaude et faire revenir jusqu'à ce qu'elles soient dorées et croustillantes. Transférer dans une assiette tapissée de papier absorbant et saupoudrer du mélange de sel et de thym.

Il est temps de se réunir! Placer des légumes verts fanés au fond de l'assiette, suivis d'une galette de lentilles et d'une cuillerée de pesto. Répétez une fois de plus et ajoutez une poignée de frites pour couronner le tout!

Le voilà! Mangez tel quel, ou ajoutez du fromage de chèvre crémeux sur le côté si vous voulez être mauvais! Prendre plaisir!


Voir la vidéo: Réaliser facilement des farines à la maison


Commentaires:

  1. Julien

    Vous avez tort. Entrez, nous discuterons. Écrivez-moi dans PM, nous allons le gérer.

  2. Fitz Gerald

    S'il est époustouflé par le vent?

  3. Mesida

    C'est remarquable, c'est une phrase assez précieuse

  4. Marsh

    C'est simplement une phrase incomparable;)

  5. Ze'ev

    Cela ne m'approche pas. Qui d'autre, qu'est-ce qui peut inciter?



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