Comment faire cuire l'adobo philippin



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Découpez un poulet entier. Retirez la peau où vous le pouvez.

Hachez grossièrement et écrasez tout un gâchis d'ail. Ajoutez deux feuilles de laurier.

Au poulet, ajoutez environ 1/4 tasse de sauce soja (notez ici la marque philippine Silver Swan - je jure que cela fait une différence) une petite poignée de grains de poivre et une forte pincée de poivre noir moulu.

Ajouter environ 1/4 tasse de vinaigre de cidre de pomme. Le rapport sauce soja: vinaigre doit être de 1 :: 1.

Ajoutez un peu d'eau dans le plat et jetez-le à feu vif jusqu'à ébullition.

Gardez à feu vif pendant environ 45 minutes. Baissez-le une fois que le poulet est complètement cuit.

Gardez couvert pendant la cuisson. Profitez de l'odeur savoureuse et acidulée du jus d'adobo sucré qui flotte dans l'air.

Les pommes de terre sont facultatives. Faites-les frire dans l'huile jusqu'à ce qu'ils soient dorés et ajoutez-les au plat à la fin.

Ajoutez les pommes de terre à la fin si vous en avez. Ils peuvent cuire à la vapeur jusqu'à ce qu'ils soient complètement cuits. Il est maintenant temps de tester le goût de la sauce - ajoutez plus de sauce soja si nécessaire. Et c'est tout! Servir sur du riz cuit à la vapeur. Masarap!


Voir la vidéo: THE BEST CHICKEN ADOBONG TUYO RECIPE. REDUCED CHICKEN ADOBO RECIPE. SUPER EASY!!!


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