Comment cuisiner Veggie Korma


Faites griller la coriandre et les graines de cumin dans une poêle sèche, puis ajoutez-les au mortier.

Pestlize le crunch dès leur sortie. Prends-le! prends-le!

Après avoir grillé les graines, versez un peu d'huile dans la poêle. Cette merde va chauffer RIIIIIIGHT rapidement. Versez les graines de nigelle et faites-les frire, environ une minute, ajoutez le curcuma et mélangez-les dans la poêle.

Mélangez l'oignon et trois piments séchés (épépinés) dans un robot culinaire jusqu'à ce que le tout soit bien mélangé, sous forme de pâte comme de pâte. Comme, pâteux.

Ajouter l'oignon dans la poêle avec la graine de nigelle et remuer.

Et maintenant, les graines broyées se retrouvent dans ce désordre. N'a-t-il pas l'air horriblement sec en ce moment? Si personne ne regarde, je vous encourage simplement à cracher ici. Je veux dire, pourquoi pas? C'est ta vie!!!!

Wow, je crache beaucoup! Ou, j'ai utilisé des cuillères de bouillon de la cuisson des légumes rootie-tootie pour faire tremper ces graines smooshed. Ce sera le berceau de la saucilisation. Honorez-la.

Je mets comme un GROS tas de yaourt. Épais. Un gros tas épais de yaourt.

Un peu de noix de coco à la crème et une pincée de sel de mer aussi. Faites-le fondre. J'ai ajouté les piments verts hachés à cela aussi. C'était le moment.

Je voulais que l'onctuosité vienne de plusieurs directions, alors j'ai également ajouté du tahineh. Quand ceci est mélangé, je le verse et le gratte dans le pot avec les légumes et le bouillon.

Ce sont les légumes bouillis dans moins de liqueur de bouillon / pot puisque certains sont allés à la sauce. J'ai ouvert une boîte de petits pois et les ai jetés dedans aussi. Je dirais que c'est pour la couleur mais sérieusement, regardez ça!

Quelques bébés épinards. Je les ai déveinés parce que je fais ça. Comme obsessionnellement. Ajouter les épinards et le reste des piments verts hachés et laisser mijoter un moment. Comme 20 minutes.

Fini avec un bol de riz sucré à grain court et quelques feuilles de coriandre sur le dessus. Une pincée de citron ne fera pas de mal non plus.


Voir la vidéo: Chicken Korma Restaurant style


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