Comment faire cuire les meilleurs œufs brouillés et pain grillé

Préparez les ingrédients

Chauffer une casserole à feu moyen à doux.

Faites frire la graisse de bacon finement coupée en dés et une petite portion d'ail émincé.

Ajouter l'oignon rouge tranché une fois qu'une partie du gras de bacon est fondue et légèrement dorée

Une fois l'oignon devenu translucide, ajoutez le bacon coupé en dés et la moitié de l'ail. Puis saupoudrer de persil et assaisonner de poivre. Remarque: ceux qui aiment les épices peuvent ajouter des flocons de piment séché.

Cassez les quatre œufs dans un bol. Versez-y un filet de lait et une légère pincée de poivre. Battez ensuite le mélange jusqu'à ce qu'il soit juste combiné.

Pendant que le bacon frit, étalez le reste d'ail sur le pain, accompagné d'un filet d'huile d'olive supplémentaire, de persil et de poivre.

Faites griller le pain à l'ail.

Une fois que le délicieux bacon est croustillant et doré, éteignez le feu.

Versez le mélange d'œufs dans la casserole.

Racler soigneusement les côtés et le fond et, si désiré, râper dans du parmesan.

Voila! J'aime mes œufs brouillés un peu liquides et moelleux mais cuisent à votre goût.

Servez le pain à l'ail grillé avec les coussins succulents d'œufs brouillés, parsemés de bacon et d'oignon rouge.