Comment faire des nouilles coréennes (japchae)



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On trouve des nouilles coréennes en verre ou des nouilles aux pommes de terre sur n'importe quel marché asiatique

Faire bouillir les nouilles à puissance élevée pendant 6 minutes

Filtrer et rincer à l'eau chaude

Placer dans un grand bol à mélanger. Cette recette suffit pour 8 portions. Ajouter environ 2 cuillères à soupe d'huile de sésame aux nouilles

Lavez et rincez vos légumes

Râpez vos oignons, poivrons et carottes en petites lanières

Sur le feu, ajoutez l'ail et l'oignon vert jusqu'à ce qu'ils soient dorés.

Ajouter l'oignon

Plus d'échalote

Ajoutez vos légumes

Épinards et autres légumes. Cuire 5 min et réserver

Tranchez finement la poitrine de poulet et faites-la cuire sans aucun assaisonnement.

Ajouter le poivre moulu et laisser cuire environ 4 minutes

Versez les légumes sautés sur les nouilles

Ajouter environ 2 à 3 cuillère à soupe de graines de sésame

Sur le côté. Mélangez 3 cuillères à soupe de sucre, 1/3 tasse de sauce soja et 1/4 tasse de vinaigre balsamique.

Bien mélanger

Ajouter le mélange de poulet et de soja.

Mélangez bien et servez avec la Sriracha. Prendre plaisir!


Voir la vidéo: Japchae Glass noodles stir-fried with vegetables: 잡채


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